La filtration est un procédé de séparation permettant de séparer les constituants d’un mélange qui possède une phase liquide et une phase solide au travers d’un milieu poreux. L’utilisation d’un filtre permet de retenir les particules du mélange hétérogène qui sont plus grosses que les trous du filtre (porosité). Le liquide ayant subi la filtration est nommé filtrat ou perméat, tandis que la fraction retenue par le filtre est nommé résidu, rétentat ou gâteau. La filtration peut aussi désigner le phénomène passif d’épuration naturelle ou de diminution de la turbidité qui se produit quand l’eau pénètre un lit de sable ou de sédiment pour rejoindre la nappe. La filtration est une technique très utilisée dans le domaine de l’agroalimentaire, de la chimie, de la pharmacie et par de nombreuses espèces animales, principalement aquatiques. Chez les animaux filtreurs (éponges, bivalves…), c’est un mode actif d’alimentation. Le rein assure également une fonction de filtration.
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